La mia attività come biologa nutrizionista è orientata alla valutazione e alla gestione dello stato nutrizionale della persona, con particolare attenzione alle difficoltà alimentari, ai contesti di fragilità e alla collaborazione multidisciplinare.
Effettuo una valutazione nutrizionale completa attraverso anamnesi, analisi di esami ematochimici, misurazioni antropometriche e strumenti di screening (es. MNA), integrando, quandoMindicato, l’analisi della composizione corporea tramite BIA e l’osservazione clinica. Questo consente di identificare precocemente  situazioni di rischio nutrizionale e di impostare interventi mirati. Mi occupo della prevenzione e gestione della malnutrizione in contesti di fragilità (RSA e assistenza domiciliare), monitorando intake alimentare e idratazione e adattando l’intervento nutrizionale alle condizioni cliniche della persona. In questo ambito affianco la gestione della disfagia in collaborazione con la figura logopedica, con attenzione alla sicurezza della deglutizione, alla definizione delle consistenze (IDDSI) e alla strutturazione pratica dei pasti. Supporto inoltre pazienti e caregiver nella gestione quotidiana dell’alimentazione, favorendo un adeguato apporto nutrizionale e il mantenimento del piacere del pasto. Integro, quando necessario, il monitoraggio della nutrizione artificiale enterale e l’utilizzo di alimenti a fini medici speciali. In nutrizione clinica, seguo pazienti con disturbi gastrointestinali e altre condizioni patologiche che possono influenzare l’alimentazione e il benessere generale, costruendo percorsi nutrizionali personalizzati e progressivi.
Mi occupo anche di alimentazione in età pediatrica, con particolare attenzione alle difficoltà alimentari, alla selettività e all’accettazione del cibo. Lavoro con le famiglie per strutturare i pasti e favorire un rapporto più sereno ed equilibrato con l’alimentazione.
Integro nei percorsi un approccio di educazione alimentare e mindful eating, lavorando su organizzazione dei pasti, varietà alimentare, gestione della fame e delle porzioni, con l’obiettivo di costruire abitudini sostenibili nel tempo e supportare la prevenzione e il trattamento di sovrappeso e obesità. Quando necessario, valuto l’opportunità di un’integrazione nutrizionale, in coerenza con il quadro clinico e in collaborazione con le altre figure sanitarie.

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